今夜の肴

大村湾の赤なまこです。
しこしことした歯ごたえがたまりません。




天然ブリが入っています。
１０キロのブリだけに身も肉厚です。
塩焼きにします。




あらの切り身
キラキラと光っています。




えび活きてます。
さっと揚げれば香ばしさと甘みが
口の中に広がります。




最後に、
おいしい鯖が入りましたので
湯びいて醤油と酒に漬け込んでいます。
ネギとゴマをまぶせば
最高の肴ですね。